DATE SEVEN

2023年2月12日 2023年2月12日

たかよこ

銘柄名

雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）（秋田県）

齋彌酒造店の雪の茅舎をご紹介します。味わいの特徴をグラフやタグで確認できるほか、雪の茅舎と似た味わいを持つ日本酒を探すことができます。

銘柄画像・説明

齋彌酒造店では、蔵人自ら、そして地元農家さんと契約して、酒造好適米「秋田酒こまち」を栽培しています。また、兵庫県西脇市黒田庄の農家さんとも契約を結び、最高級酒米である「山田錦」を栽培しています。酒米の品質は酒造りにも影響します。より良い品質のため、毎年圃場視察を行い、収穫された酒米を分析して、生産者と情報交換の場を設けています。これらのこだわりの酒米を使用して「雪の茅舎」は醸されるのです。

銘柄画像をクリックすると通販サイトから商品を購入することができます。

出典：雪の茅舎