じょっぱり
たかよこ銘柄名
じょっぱり（青森県）
六花酒造のじょっぱりをご紹介します。味わいの特徴をグラフやタグで確認できるほか、じょっぱりと似た味わいを持つ日本酒を探すことができます。
銘柄画像・説明
じょっぱりとは、津軽弁で「意地っ張り」「頑固者」を意味する言葉。その由来は、淡麗辛口というじょっぱりの味わいそのものにあります。じょっぱりが生まれたのは昭和40年代。当時の東北の地酒は、濃厚で甘口な味わいの酒が主流でした。そんな世間の流れに背を向けて、どこの酒にも似ていない、六花酒造ならではの酒を造りたいという、意地っ張りで頑固な想いから生まれたのが、辛口の酒、じょっぱりだったのです。
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味わいチャート
じょっぱりの味わいを表すチャートです。「じょっぱりと似た味わいの日本酒を探す」ボタンから似た味わいをもつ日本酒を探すことができます。
特徴
じょっぱりの特徴を表すタグです。タグをクリックすることで似た特徴をもつ日本酒を探すことができます。
