南部美人

2023年5月28日 2023年5月28日

たかよこ

銘柄名

南部美人（なんぶびじん）（岩手県）

南部美人の南部美人をご紹介します。味わいの特徴をグラフやタグで確認できるほか、南部美人と似た味わいを持つ日本酒を探すことができます。

銘柄画像・説明

南部美人は、日本三大杜氏の筆頭に数えられる南部杜氏の洗練された技術と伝統を現在に受け継ぎ、「酒造りは何年やっても、毎年が一年生。」という言葉を胸に酒造りに実直に取り組んでいます。技術と伝統を受け継いだ蔵人たちは、地域密着の農商工連携による地産地消の日本酒造りに取り組むだけでなく、現代の健康志向に対応すべく、糖類甘味料を一切使わない日本酒製法の技術を応用した糖類無添加リキュールの開発に挑戦し、商品化に成功しました。その製造技術は、「果実リキュールの製造方法及び果実リキュール」として、特許を取得することができました。

銘柄画像をクリックすると通販サイトから商品を購入することができます。

出典：株式会社南部美人